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尖椒炒魷魚
來源:美食城2019-05-23 09:23:43
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材料:干魷魚、尖椒、姜、蒜、酒、白糖、生抽、蠔油、生粉

尖椒炒魷魚的做法

尖椒炒魷魚的做法

1、魷魚提前浸泡數小時發軟,去玻璃骨洗凈;

2、把魷魚橫豎切刀紋;

3、燒熱油爆香姜蒜;

尖椒炒魷魚步驟1-3

尖椒炒魷魚步驟4-6

尖椒炒魷魚步驟7-9

4、下魷魚大火爆炒,遇熱魷魚會卷起來,加入酒、白糖、生抽;

5、炒香魷魚稍加水燜煮,由于是干貨,要加點水充分煮膨脹;

6、煮至水快干下蠔油,加鹽,再倒入生粉水勾個芡裝盤。

尖椒炒魷魚

責任編輯:寧瑞婷

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